愛情まであとひと手間 Everyday life Food and Drink

碧色スープは茄子の味?

投稿日:2018/11/05 更新日:

ナスのスープの色は?

ナスのスープ

近ごろスープがマイブーム。
マイブームという言葉は最近あまり聞かなくなった気がしますね。

茄子のスープを作りました。
茄子は水に浸けてるだけで色がでます。
とても綺麗な青。緑に近い碧。

茄子の皮は紫色なので紫色に染まりそうですけど違うんですね。
不思議です。

スープにすると碧色スープになります。

ナスのスープ

こんな色のスープが食卓にあがってきたらどうですか?
茄子の色だと知ってる人なら気にしないかな?
知らない人だったら、ちょっと驚くのかもしれない。

本当に綺麗な色なんです。
碧を Google翻訳してみると Beautiful と出てきました。
確かに美しい色ですね。
気になった方は試してみてください。

で、スープなので味を付けなければいけません。
鶏ガラスープとうすくち醤油、そしてコショウで味を整える。

残念ながら、先の碧色はブラウンスープに変色します。
薄い碧はファジーな色ですからね。
簡単に染まってしまいます。

どちらが美味しそうかと問われると「ブラウンスープ」と答えますけどね。😋

できあがり

油揚げと青ネギを|先日の茄子スープ。油揚げと青ネギを加えてできあがり。

茄子のスープ。
油揚げと青ネギを加えてできあがり。

 最強の野菜スープ

プロフィール

ハタモトシンイチ

フォトクリエイター

ハタモト シンイチ

何げない日常の1コマをカメラで切り取っています。
ブルーキャットデザインスタヂオ代表【飾る写真 制作】
セミナー講師【デジタルカメラ写真講座】
ビジネス著作権検定 上級フォトマスター検定1級|より多くの人がカメラと写真を楽しめるように、文章、写真、映像、音声コンテンツを発信しています。
 共著:Pinterestビジネス講座(翔泳社出版)
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