野菜が大好きな野菜愛好家のためのショップ「I love veggies.」のブログです。

野菜愛好家ブログ

野菜

野菜

甘い三杯酢に大根おろしの辛み。美味しい。

三杯酢に個性? 三杯酢には個性がある。きっとある。各ご家庭で甘め、酸っぱめ、辛め、どちらかに寄せるられているのではないでしょうか。また調理法や食材が違えば比率も異なってくるのかもしれない。 暑さが厳し ...

野菜

ニンニクの芽の収穫って手作業なの?

他に何かオススメの利用方法をご存じでしょうか? ジャーマンポテト? 玉ねぎの代わりにニンニクの芽。 ん〜〜〜、香りは似ているけれど玉ねぎの代用にはならなかったかな。 玉ねぎは炒めたときのあの甘みが重要 ...

野菜

マイクロトマトが赤くなる積算温度はどれくらい?

雨は嫌いではありません。 梅雨らしい空模様が多くなってきた気がします。 少し曇り空の方が緑はきれいに見えますね。 我が家のベランダにマイクロトマトの花がたくさん咲いています。 もうそろそろ色づきはじめ ...

伏見とうがらしの花

野菜

伏見甘長トウガラシの花。

やっぱり茄子の花に似てる? 小さな白い花が咲きました。万願寺なのか伏見甘長なのか、葉っぱで見分けるのは難しいですけど、花はどうでしょう?私は見分けがつきません。 でもやっぱりナスの花に似てますよね?

野菜

枝豆茹であがりに塩

5月だというのに30℃を超える日もある。 まだ早いんじゃないのかな? でも枝豆とアレの季節も悪くないですよね。 暑い! そう思って扇風機を出したら寒くなり上着を羽織る。 また暑くなって枝豆とビール.. ...

野菜

味噌と豆板醤で...

久しぶりの料理写真...といいますか調味料ですけど。ちかごろ味噌炒めがマイブームです。この味噌は牡蠣のダシが入ったお味噌。味噌の種類ってたくさんありますね。豆板醤でピリッとさせます。 今回使用したお味 ...

野菜

ミニトマトより小さなトマト!マイクロトマトの苗が届きました。

ミニトマトより小さなトマト!マイクロトマトの苗が届きました。通販で購入したトマトの苗。はじめて利用するお店だったので、どんな状態で発送されてくるのか心配でしたが...

野菜

マイクロトマト栽培。苗から育てる方が安心?

苗が販売される時期 マイクロトマトの種ならば季節に関係なく販売されているのですが、苗は販売される時期がおよそ決まっています。販売数に限りがあるので育ててみたいという方は予約しておく方が安心です。 マイ ...

野菜

生姜あんかけスープ

ベランダ菜園で収穫した金時生姜。いろいろ使ってます。今回は、生姜あんかけスープ。寒い季節、体が温まります。

野菜

壬生菜とジャコの炒め煮

12月に入って、寒い日が増えてきましたね。最高気温が10℃を下回ってくると、寒いなと冬を実感します。 壬生菜とじゃこを炒める。壬生菜と水菜、よく似ています。葉先の形が違う。壬生菜は丸く、水菜はギザギザ ...