Food and Drink

麻婆豆腐

Everyday life Food and Drink

甘いだけの麻婆豆腐。

2018/11/15    

甘くして辛くするのがポイント... なのに辛くするの忘れてた。 甘いだけの麻婆豆腐。

ぐつぐつ

Everyday life Food and Drink

ぐつぐつ

弁当のお肉は鶏肉がいいと言う。 冷めても硬くならなくて食べよいらしい。 始めの頃は、炒めていたけど朝から部屋中に油が飛ぶのでこの頃は煮ることにしている。 中までしっかり味が付くのでお弁当にもいいみたい ...

油揚げと青ネギを|先日の茄子スープ。油揚げと青ネギを加えてできあがり。

Everyday life Food and Drink

油揚げと青ネギを

先日の茄子スープ。 油揚げと青ネギを加えてできあがり。

ナスのスープ

愛情まであとひと手間 Everyday life Food and Drink

碧色スープは茄子の味?

2018/11/5    ,

ナスのスープの色は? 近ごろスープがマイブーム。 マイブームという言葉は最近あまり聞かなくなった気がしますね。 茄子のスープを作りました。 茄子は水に浸けてるだけで色がでます。 とても綺麗な青。緑に近 ...

マッシュルームスープ

愛情まであとひと手間 Everyday life Food and Drink

早く起きて「すけだち」してくれると言ってくれていたのは昨日の夜。

マッシュルームスープ 今朝は、朝ご飯とお弁当を私ひとりで作る。 息子が早く起きて「すけだち」してくれると言ってくれていたのは昨日の夜。 さて、いつもの朝のように起きてきて、いつものように慌てて学校へ行 ...

カブとキュウリの浅漬け

愛情まであとひと手間 Everyday life Food and Drink

カブとキュウリの浅漬け

2018/10/31  

美味しそうなカブが店先に並び始めてましてね。 手に取ってしまうわけでございます。 サクッとしたカブとキュウリのパリッっとした食感が良いです。 作り方ですか? 簡単です。 スチールのトレーにスライスした ...

久しぶりにおからを煮ました。

Everyday life Food and Drink

おから

2018/10/26    ,

久しぶりにおからを煮ました。

レンコンが主役

Everyday life Food and Drink

レンコンが主役

2018/10/18    

寒くなってくると根菜が食べたくなりませんか? 体が必要としているのでしょうかね? 旬は11月以降のようですけど既に美味しい。 Lotus root is the protagonist 蓮根は英語で ...

ちゃんぽん

Everyday life Food and Drink

ちゃんぽん

ちゃんぽん。少し肌寒くなるこの季節、食べたくなります。

伏見甘長トウガラシの収穫

Everyday life Food and Drink

伏見甘長トウガラシの収穫

2018/10/3  

小さめですが収穫しました。ごま油で炒めていただきました。