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枝豆茹であがりに塩|5月だというのに30℃を超える日もある。まだ早いんじゃないのかな?でも枝豆とアレの季節も悪くないですよね。

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枝豆茹であがりに塩

5月だというのに30℃を超える日もある。まだ早いんじゃないのかな?でも枝豆とアレの季節も悪くないですよね。暑い!そう思って扇風機を出したら寒くなり上着を羽織る。また暑くなって枝豆とビール...と思えば ...

味噌と豆板醤で|久しぶりの料理写真...といいますか調味料ですけど。 ちかごろ味噌炒めがマイブームです。この味噌は牡蠣のダシが入ったお味噌。 味噌の種類ってたくさんありますね。 豆板醤でピリッとさせます。

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味噌と豆板醤で...

久しぶりの料理写真...といいますか調味料ですけど。ちかごろ味噌炒めがマイブームです。この味噌は牡蠣のダシが入ったお味噌。味噌の種類ってたくさんありますね。豆板醤でピリッとさせます。 今回使用したお味 ...

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ブリ照り〜

ブリ、いいのが並び始めましたね。 昨夜、年末年始の献立プラン会議をしました。 今週末あたりにサワラとか仕入れる予定です。 年末ギリギリになると品薄になってくるので早めに買って西京味噌漬けして寝かせてお ...

ラフランス

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ラフランス。

ラフランス。 「ロマンの香り」というシールが貼られていた。 なるほどの いい香り。 この形 好き。 どうです?

生姜あんかけスープ、あたたまる。

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生姜あんかけスープ

ベランダ菜園で収穫した金時生姜。いろいろ使ってます。今回は、生姜あんかけスープ。寒い季節、体が温まります。

壬生菜とジャコの炒め煮

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壬生菜とジャコの炒め煮

12月に入って、寒い日が増えてきましたね。最高気温が10℃を下回ってくると、寒いなと冬を実感します。 壬生菜とじゃこを炒める。壬生菜と水菜、よく似ています。葉先の形が違う。壬生菜は丸く、水菜はギザギザ ...

牛豚丼

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牛豚丼

牛肉と豚バラの丼。牛肉オンリーよりもちょっとだけ深みが出る気がします。

山芋と豚バラの炒め物

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山芋と豚バラの炒め物

山芋って炒めても美味しいですよね。しゃきっとした食感ともちもちっとした食感が合わさっていい感じになります。

エリンギの歯ごたえが好きです。

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エリンギって昔からあったの?いつからだろ...

子どもの頃は存在を知らなかったエリンギ。昔から有ったのかな?しっかりとした歯ごたえが大好きです。コショウの風味と良く合います。

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鍋の後、どうしてます? 我が家のオススメ定番はコレ!

乾麺が美味しい理由、ご存じですか?

豚肉とキャベツの味噌炒め。キャベツと味噌って合いますよね。甘めの味付けで!

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豚肉とキャベツの味噌炒め。

キャベツと味噌って合いますよね。甘めの味付けで!  ナスピザのグリル。千両ナスをおすすめする理由!  長崎ちゃんぽんの作り方。簡単レシピ。  大好きな炒めもの

玉ねぎ炒める。甘くなる。

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玉ねぎ炒める。甘くなる。

玉ねぎ炒める。甘くなる。

オムレツ

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新しいフライパンでオムレツ。

新しいフライパンは気持ちよい。 📚 洋食や たいめいけん 魔法のオムレツ・フライパン オムレツだけじゃない! 老舗料理屋のオリジナル料理レシピブック付き  麻婆茄子。  九条ネギバーガ ...

麻婆茄子

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麻婆茄子。

秋茄子、食べていますか?

鶏肉野菜炒め

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鶏肉野菜炒め

朝晩、涼しくなりましたね。風邪も流行りだしてるようなので心配です。そろそろ鍋も食べたくなってきますね。

プロフィール

畑本伸一

 奏でる写真作家| 畑本伸一
1969年 大阪市生まれ 京都市在住。写真作家|写真は音を奏でるだろうか。そんな事を考えながら写真を撮っています。デジタル写真教室 講師フォトマスター検定1級写真印刷ツールデザイン制作|写真・カメラ・Webメディアに関する執筆。  共著:Pinterestビジネス講座(翔泳社出版)  詳しいプロフィール
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