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パクチーの発芽

野菜食生活

パクチーが発芽した。浸水してから発芽まで要した日数は?

2016/10/25

パクチー栽培を始めたのは先日書きました。

2つに割れたパクチーの種
パクチーの種、不思議。

今シーズンはタイ風のパクチー鍋なんてチャレンジしてみたいと思ってます。そこでパクチーをベランダで育ててみようと種を買ってきました。種のパッケージには「パクチー」「コリアンダー」「香菜」と3種類の名前が書かれている。
これまでハーブ系の植物は育ててこなかったので詳しくないのですが、最近デトックス(解毒作用)効果の発見でパクチーが注目されてきているようです。

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1回目の種まきで発芽したのは2つだけ。続けて播いた第2弾はなかなか発芽しないままでした。パクチーは発芽率が低いのかもしれません。

播いてから1週間から2週間必要なので心配になります。アブラナ科系の種まきだと2〜3日で芽が出てきたりするので、それに慣れていると2週間は長すぎます。

で、10月9日に水に浸したパクチーの種。
10月20日に目が出ました。

パクチー発芽

発芽まで11日です。

競争するように、一斉に芽が出てきます。
三つ葉は、密植で間引きしない予定ですが、パクチーはどうしよう。根っこは直根でしっかりしたものなのである程度間引きした方が良い気がします。

先日、部屋の中をグリーンのカメムシが飛んでました。夕食後、空気の入れ換えのため窓を開けてたんですね。料理の臭いってこもりますからね。その時に窓から入ってきたのだと思います。

カメムシって飛んでると迫力があります。蚊とか蛾の比ではない。突然だったのでびっくりしました。

パクチーの葉はカメムシのにおいがするそうです。においの成分が同じというのは本当なのでしょうか?

さてパクチー栽培ですが、これから何に気をつけたら良いのでしょうか?加湿と乾燥と暑さが良くないみたいです。

パクチーの種まき時期は10月です。あと一回くらい種まきできそうです。一緒にパクチー育ててみませんか?

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ハタモトシンイチ
ハタモトシンイチ日常フォトクリエイター|京都のフォトスタジオで「 ミラーレス一眼カメラをはじめる頃に役立つ使い方体験 個人レッスン 」開催|「 はじめての教室用ホームページ作成ワークショップ|個人レッスン 」開催|FUJIFILM Xユーザーが900人以上集まる写真グループ FUJIFILM X ギャラリー を運営
ビジネス著作権検定 上級|フォトマスター検定1級
著書: Pinterestビジネス講座 (翔泳社出版)共著
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