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博多天然とんこつラーメン一蘭

投稿日:2014/10/24 更新日:

博多に来たなら「ラーメン 一蘭」

8月に博多に行きました。

博多に行ったら何を食べます?

宿泊先の食事付きプランを選んじゃった?
なんてことはしませんよね?

普段の生活でラーメンを食べることがないのですが、博多と言えばやはり「ラーメン」食べなあかん?
と思い、天然とんこつラーメンで人気のある「一蘭」に行きました。

天神店

今回行ったのは天神店。
剛鉄麺というとても硬い麺が選べるお店です。

 天然とんこつラーメン 一蘭

味集中カウンター

一蘭ではカウンター席が個別に仕切られています。
味集中カウンターと呼ばれています。

誰かと一緒に行ってもオーダーを知られることはありませんし、じっくりラーメンを楽しむことができるカウンターになっています。

一蘭 味集中カウンター

選べる

元々は会員制のお店で店主が客の好みを覚えていたそうですが、現在はいろいろ選べる仕組みになっています。
そのカスタマイズ性というかパーソナライズ感が人気の秘密なのかもしれません。

  • 秘伝のたれの量
  • 麺の堅さ
  • 味の濃さ
  • こってり度
  • チャーシュー
  • ねぎ
  • にんにく

をお好みで注文できます。

追加注文

追加の注文は箸袋に書く。
おもしろい仕組みですよね。

一蘭 箸

私が頼んだのは

一蘭 ラーメン

とてもノーマルです。

秘伝のタレ

スープの上にある赤いものが秘伝のタレですが、どれくらい辛いのかわからなかったので一番少ないのにしました。
辛いのは得意じゃないので正解だったと思います。

麺の堅さ

これも普通に「基本」を選択。
追加麺は一番硬い「剛鉄麺」を選びましたが、硬い麺に慣れていないのでなんとも言い難い感じでした。
博多の人は硬い麺が好きらしいのでOKなんでしょうね?

味に集中できるカウンターとカスタマイズ性の高いラーメンが人気の博多とんこつラーメン「一蘭」天神店をご紹介しました。
 るるぶ福岡 博多 天神'15 (国内シリーズ)

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