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スキレット

フード&ドリンク

スキレットで夏バテ防止!?

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最近、スキレットというのを見たり聞いたりすることが増えてきました。流行っているそうです。知らないけど。私は、数年前にガスコンログリルの直火で使える鉄鍋を探していて知りました。

そもそもスキレットって何?

ウィキペディアで調べて見るとスキレット鋳鉄製のフライパンということになっている。ということは、私が使っている鍋は、正確にはスキレットではない。鋳鉄ではないからです。グリルパンというのかな?

使い方としては、同じようにできそうです。鋳鉄よりも錆びにくいのかもしれません。鋳鉄は、錆びやすいのが困りますよね。

 スキレットが錆びました(;▽;)・・・からの復活!! : 良品生活
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似たようなところでは、ストウブ(staub)というのがあります。こちらは鋳鉄製ですが表面仕上げがホーローになっているものですね。いろんな色が合ってキッチンがオシャレになるので人気があります。

いつから流行り始めたの?

Googleトレンドで調べて見ると、2015年の5月後半に1度ブレークしているようです。何があったのか気になりますね。
こういうときも Google 検索が役に立ちます。期間指定で検索することができるのです。

2015年5月10日から31日に期間指定して「スキレット」を検索して見ました。
すぐに判明!

2015年の5月18日に、NHK「あさイチ」という番組で紹介されたようです。ただ、番組出演者は当時「スキレット」のことをあまり聞いたことは無かったようです。おそらくそれ以前にソーシャルメディアのインスタグラムから盛り上がり始めたのでは無いかと推測。

スキレットは、ビジュアル的に惹きが強そうですからね。レシピのバリエーションも無限に広がりそうでインスタグラムにはピッタリのテーマです。

ちなみに、その時あさイチでスキレットを紹介していたのは、フードコーディネーターのみなくちはほこさん。「鉄なべごはん会」なるものを主宰していたりするそうです。

こんな本も出されています。
 もっと鉄スキ大スキ!
 鉄スキ大スキ!

その後、いったんブームは落ち着くが、2016年2月から6月頃に再び盛り上がりがあったようです。

このきっかけは、「ニトキス」「ニトスキ」。

何かわかりますか?

 #ニトスキ • Instagram写真と動画

 #ニトキス • Instagram写真と動画

ニトキス ニトスキとは、ニトリが販売しているスキレットのことです。略語だと「ニトスキ」になりそうなんですが「ニトキス」なんですね。まぁどちらでもいいんですけど。調べて見るとニトスキが正解でした。

 スキレット鍋 15cm(6インチ スキレットナベ) | ニトリ公式通販 家具・インテリア・生活雑貨通販のニトリネット

15センチの他にも、16センチ、19センチ、20センチと微妙なサイズ違いもあるようです。

スキレットレシピ「アヒージョ」

スキレットは、いろんなレシピがあるようです。パンを焼くこともできたりするそうです。ちょっと研究してみたくなりました。簡単で相性の良さそうなレシピに「アヒージョ」というのがあります。

アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで煮込んだ小鍋料理。夏ばて防止にも良さそうです。オリーブオイルで煮込むので焦げ付きにくいのも嬉しいですね。エビ、たこ、貝類など私の好きな素材にぴったりなレシピです。

SINTO
もうすぐ半夏生なので「たこ」のアヒージョを作ってみようかな。

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