「 おうちごはん 」 一覧

ぐつぐつ

Everyday life Food and Drink

ぐつぐつ

弁当のお肉は鶏肉がいいと言う。 冷めても硬くならなくて食べよいらしい。 始めの頃は、炒めていたけど朝から部屋中に油が飛ぶのでこの頃は煮ることにしている。 中までしっかり味が付くのでお弁当にもいいみたい ...

油揚げと青ネギを|先日の茄子スープ。油揚げと青ネギを加えてできあがり。

Everyday life Food and Drink

油揚げと青ネギを

先日の茄子スープ。 油揚げと青ネギを加えてできあがり。

マッシュルームスープ

愛情まであとひと手間 Everyday life Food and Drink

早く起きて「すけだち」してくれると言ってくれていたのは昨日の夜。

マッシュルームスープ 今朝は、朝ご飯とお弁当を私ひとりで作る。 息子が早く起きて「すけだち」してくれると言ってくれていたのは昨日の夜。 さて、いつもの朝のように起きてきて、いつものように慌てて学校へ行 ...

ちゃんぽん

Everyday life Food and Drink

ちゃんぽん

ちゃんぽん。少し肌寒くなるこの季節、食べたくなります。

シャキッと豆苗。パッケージの袋を開けたときからフワーッと溢れるような香り。

愛情まであとひと手間

豆苗は自然のサプリ、栄養豊富なパワー野菜。

シャキッと豆苗 パッケージの袋を開けたときからフワーッと溢れるような香り。 もやしの香りを強くしたような感じ。 最近では普通にお店に並ぶようになった豆苗。 エンドウ豆の若い芽ということはご存じだと思い ...

かなり流行に遅れている話になりますが「おにぎらず」始めてみました😋 おにぎらずが流行始めたのは2014年頃だったようです。4年前ですね。 なぜ、いま? と言う話。 子どもが高校生になってから部活の公式大会が増えました。 卓球部です。 大会中、お昼ご飯を食べるタイミングが難しい。 食べることができる時に食べる。いつ試合開始で呼ばれても準備ができるようなお弁当が理想です。 そこで「おにぎらず」。1個ずつ、いいタイミングで食べることができます。 そして、1個の中にいろんな具材を入れておくことができます。 とてもバランシブルなフードです。

愛情まであとひと手間

いまさらながらおにぎらず

かなり流行に遅れている話になりますが「おにぎらず」始めてみました😋 おにぎらずが流行始めたのは2014年頃だったようです。4年前ですね。なぜ、いま?と言う話。

みそ焼きそば|いただいた手づくり味噌の残り。焼きそばにしました。 味噌ラーメンというのがあるのだから、みそ焼きそばがあっても問題はない。 味噌独特の風味。焼きそばにしても美味しい。 3人分の焼きそば。28センチ浅めのフライパン。1回で作るのは難しい。 先日、地域の地蔵盆があった。他の地域は知らないが京都では地蔵盆が珍しくない。なかでも我が町の地蔵盆は規模が大きい。 毎年200人を越すほどの人が集まるような地蔵盆を他には知らない。 そこで毎年焼きそばを作っている。1度に5人分をつくる。厚くて大きな鉄板の上だからできることだ。 フライパンだとそうはいかない。 としても3回に分けて作るのも面倒だ。 あなたのご家庭ではどうしてます?

愛情まであとひと手間

みそ焼きそば

いただいた手づくり味噌の残り。焼きそばにしました。味噌ラーメンというのがあるのだから、みそ焼きそばがあっても問題はない。味噌独特の風味。焼きそばにしても美味しい。3人分の焼きそば。28センチ浅めのフライパン。1回で作るのは難しい。

ナスピーマンの味噌炒め

愛情まであとひと手間

手づくり味噌をいただいたので...

ナスピーマンの味噌炒め 先日、高校時代の同窓会&先生還暦祝いに行ってきました。 みんな変わってなくて面白い。 その時に頂いた味噌で一品。 先生の手づくり味噌なのだそうです。 マメやな。 味噌だけに?& ...

いつもありがとう。2014年に我が家にやってきたガスコンロ。それから4年。今後ともよろしくお願い。😋

愛情まであとひと手間

お弁当に使いやすいズッキーニ。難点は?

「ズッキーニ」の知っておいた方が良いこと お弁当に入れる具材としてズッキーニを良く使います。 一人分のお弁当なのでズッキーニまるごと1本使うわけではありません。 輪切りにして6枚分。 残りも輪切りにし ...

枝豆茹であがりに塩|5月だというのに30℃を超える日もある。まだ早いんじゃないのかな?でも枝豆とアレの季節も悪くないですよね。

愛情まであとひと手間

枝豆茹であがりに塩

5月だというのに30℃を超える日もある。 まだ早いんじゃないのかな? でも枝豆とアレの季節も悪くないですよね。 暑い! そう思って扇風機を出したら寒くなり上着を羽織る。 また暑くなって枝豆とビール.. ...