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花びら餅、新春菓、菱葩餅、初釜菓子。お正月限定の和菓子?

新年の気分を盛り上げる花びら餅のご紹介。

金つばの「つば」は刀の鍔?京都新選組の聖地で知った。

金つばというのは京都が発祥なのだそうだ。そういえば昔、大阪港区に暮らす子どもの頃、京都のお土産ということで初めて金つばを食べたことを覚えている。小学校高学年だっただろうか。

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