野菜

スナップエンドウ

野菜食生活

スナップエンドウ。春の味。

ご近所様に頂いたお野菜。 スナップエンドウ。 スナックエンドウとも呼ばれている。 正式名称はなんだろう? まぁどちらでもよい。 貼るに生るとお店にも出回る。 でもいつの間にかお店から姿を消している。 ...

マイクロトマト

野菜食生活

マイクロトマトが赤くなる積算温度はどれくらい?

雨は嫌いではありません。 梅雨らしい空模様が多くなってきた気がします。 少し曇り空の方が緑はきれいに見えますね。 我が家のベランダにマイクロトマトの花がたくさん咲いています。 もうそろそろ色づきはじめ ...

伏見とうがらしの花

野菜食生活

伏見甘長トウガラシの花。

やっぱり茄子の花に似てる? 小さな白い花が咲きました。万願寺なのか伏見甘長なのか、葉っぱで見分けるのは難しいですけど、花はどうでしょう?私は見分けがつきません。 でもやっぱりナスの花に似てますよね? ...

壬生菜じゃこ炒め煮

野菜食生活

壬生菜とジャコの炒め煮

12月に入って、寒い日が増えてきましたね。最高気温が10℃を下回ってくると、寒いなと冬を実感します。 壬生菜とじゃこを炒める。壬生菜と水菜、よく似ています。葉先の形が違う。壬生菜は丸く、水菜はギザギザ ...

山芋と豚バラの炒め物

野菜食生活

山芋と豚バラの炒め物

山芋って炒めても美味しいですよね。しゃきっとした食感ともちもちっとした食感が合わさっていい感じになります。

豚肉とキャベツの味噌炒め。キャベツと味噌って合いますよね。甘めの味付けで!

野菜食生活

豚肉とキャベツの味噌炒め。

キャベツと味噌って合いますよね。甘めの味付けで!  大好きな炒めもの

金時生姜収穫しました。

野菜食生活

金時生姜収穫しました。

ベランダで長く大切に(水あげてただけですけど...)育ててきた生姜。今朝収穫しました。
キレイな色です。

麻婆茄子

野菜食生活

麻婆茄子。

秋茄子、食べていますか?

春菊

野菜食生活

秋でも春菊?菊菜?同じですか?

春菊。きれいだね。 ん? 秋だから「菊菜」って言った方がいいのかな。 まぁどっちでもいいか。 菊菜はとても良い香りがします。香味野菜。 いま、ベランダでいろいろ香味野菜を育ててます。 いろいろといって ...

2つに割れたパクチーの種

野菜食生活

パクチーの種、不思議。

今シーズンはタイ風のパクチー鍋なんてチャレンジしてみたいと思ってます。そこでパクチーをベランダで育ててみようと種を買ってきました。種のパッケージには「パクチー」「コリアンダー」「香菜」と3種類の名前が書かれている。
これまでハーブ系の植物は育ててこなかったので詳しくないのですが、最近デトックス(解毒作用)効果の発見でパクチーが注目されてきているようです。