フード&ドリンク

屠蘇散の使い方。お屠蘇を自分で作ってみる?

更新日:

お屠蘇の準備はできましたか?

寒くなりましたね。
大掃除、だいたい終わった感じですか?
このところ暖かい日が続いてたので掃除もはかどりやすかったかな?
でもやはり水は冷たい。
お風呂の残り湯が手に優しい。

今朝は雪が舞う京都でした。
年末らしくなってきましたね。

風邪ひかないように気をつけなければいけません。

まるけ
胃腸風邪ってのが流行ってるようだね。
シント
そうそう。ノロウイルス。怖いよね。
以前、気絶しそうになったの覚えてるよ。
姫太郎
てあらいが たいせつなんだってさ

しめ縄

さて、大掃除が終わるとしめ縄(お正月玄関飾り)、鏡餅を飾る。

 しめ縄飾り(お正月飾り)。いつからいつまで?作り方は?

今年の初め頃、こちらの記事にも書きました。
「大掃除はこれからです」というご家庭もあるかもしれません。

お屠蘇

そして年末に準備しておきたいものがもう一つあります。
お屠蘇です。

1月1日の朝、毎年楽しみにしています。

姫太郎
おとそ?

年末の今の時期になると、「屠蘇散」が添付されている「本みりん」がスーパーなどで販売されています。見かけたことはありますか?
この屠蘇散を御神酒やみりんに浸したものがお屠蘇です。
今年こそ自家製お屠蘇を作ってみたいと思っているなら、スーパーで本みりんをチェックしてみてください。全商品に添付されているわけではないようなので早い者勝ちかもしれません。急いで!

我が家の屠蘇散は「春日大社」から頂いたもの。

シント
春日大社は今年、20年に1度執り行われる社殿の修築(式年造替)が完了したので、新年の初詣は御本殿だね。

この屠蘇散。
かなり強い香りなので、封を開けなくても「屠蘇散」来た!
と分かります。

お屠蘇の作り方

清酒約1合に屠蘇散を6〜7時間浸します。
みりん(2〜3割)を加えて完成。

簡単ですね。
みりんの代わりに砂糖(小さじ2〜3杯)でも良いみたいです。
お酒とみりんのアルコール分をとばしてやると子どもでも飲めるお屠蘇ができます。

まとめ

シント
みりんは本みりんを選んでくださいね。もしスーパーで手に入らなければアマゾンでも販売されています。でも年内に間に合いませんね。
ご近所の神社でも入手できるかもしれません。
年末の忙しいときですが、新しい年を心地よく迎えるために是非、試してみてください。

プロフィール

畑本伸一

 奏でる写真作家| 畑本伸一
1969年 大阪市生まれ 京都市在住。写真作家|写真は音を奏でるだろうか。そんな事を考えながら写真を撮っています。デジタル写真教室 講師フォトマスター検定1級写真印刷ツールデザイン制作|写真・カメラ・Webメディアに関する執筆。  共著:Pinterestビジネス講座(翔泳社出版)  詳しいプロフィール
 Facebook  Twitter  Instagram  Google+ RSS Feedly

PickUp

見上げる桜 1

トップページの記事一覧に表示されているサムネイル画像を大きくしたいと思いませんか? 当ブログで利用しているワードプレステーマを WING - AFFINGER5 に変えて数日が経ちます。多くの事が管理 ...

京都 円山公園の桜|2018.3.28 2

当ブログでも採用しているワードプレスのテーマ「AFFINGER」の最新版「AFFINGER5 WING」の公開及び販売が始まりました。今回も大幅に機能アップや高速化が図られている模様です。早速購入。AFFINGER4購入者は期間限定でお買い求め安くなっています。

-フード&ドリンク
-, , , , ,

Copyright© フォトクリエイティブ|写真のある暮らし , 2018 All Rights Reserved.